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菜單拍攝日期:2020.12


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hechino 做茶菜 大墩店

>>做茶菜公益大墩店食記

地址:台中市南屯區大墩路632-1號


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電話:04-23265061

營業時間:11:30~凌晨1:00

 

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地址:台中市西區美村路一段149巷10號

電話:04-2326 1002

營業時間:11:30~22:00

>>做茶菜 粉絲頁

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食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

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這次公益店的新菜色,妮妮和布魯特別喜歡金沙南瓜、辣子鍋巴雞肉球、青蔥腐乳豬肉披薩、鳳梅爺爺。 

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今天來推薦這間CP值超高的牛鍋私藏鍋物,每日以新鮮食材熬煮為湯底,嚴選優質肉品與海鮮,餐點選擇非常多,從290元的平價鍋物到1180元的現撈活海鮮都有,絕對能滿足你的味蕾。對了,牛鍋私藏鍋物目前有大里店、文心店兩間分店,兩間店都非常寬敞舒適,而且還有附設超大的專屬停車場,重點是營業至凌晨兩點,宵夜吃火鍋也是個不錯的選擇!

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牛鍋私藏鍋物-大里店從店外觀看去是一間比較狹長的建築,想必一定非常寬敞舒適!

這是牛鍋私藏鍋物-大里店的專屬停車場,是不是非常大!


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牛鍋私藏鍋物大里店」的用餐環境是不是非常寬敞舒適呢?大片落地窗結合綠色植物,很有讓人放鬆的感覺。


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中間還有一處長桌,適合多人聚餐!

若有更大型的會議聚餐,牛鍋私藏鍋物大里店也有包廂可以預訂,而且有提供播放機投影設備非常棒!


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自助區有可爾必思、冬瓜檸檬、無糖綠茶、咖啡、奶茶無限暢飲,醬料區提供11種選擇!

牛鍋私藏鍋物厲害的是還有現撈的活體生猛龍蝦!

牛鍋私藏鍋物菜單MENU

牛鍋私藏鍋物大里店的點餐方式,先選擇湯頭再選擇套餐肉品或海鮮,套餐價位從280元起至1180元的現撈活海鮮都有,也有不少的單點選擇可以加購。

當天與警察好兄弟相約來吃鍋,兩個人點好點滿!他夜班輪班實在太辛苦了,休假就相約來牛鍋私藏鍋物吃鍋,好好進補一下!

🔺北海道牛奶鍋 $49
🔺京都柚子胡椒鍋 $49
👉🏻鍋底皆附菜盤,副食白飯/烏龍麵/冬粉/王子麵/雞蛋 5選1

牛鍋私藏鍋物的菜盤以蔬食為主,火鍋料只有蟳味棒跟我愛的龍蝦沙拉丸,整體的份量非常足夠。

湯頭選擇多,光是湯頭就選了老半天…最終選了北海道牛奶鍋京都柚子胡椒鍋來試試,以大骨下去熬煮的柚子胡椒鍋有加入柚子皮與胡椒,喝起來甘甜清爽順口,淡淡的柚香涮肉也不會覺得膩口,北海道牛奶鍋非常香濃,會額外附上一片起司片,喝起來帶點鹹香滋味,加湯也是加牛奶湯底,真的是越煮越香濃呢!

🔺生猛活龍蝦大拼盤 $1180

先來分享生猛活龍蝦大拼盤,這拼盤幾乎所有的海鮮都吃得到,最猛的肯定是先撈的活體龍蝦,肉質真的有夠Q彈好吃啦!新鮮的就是不一樣!光是魚片就有鯛魚、鱸魚、鮭魚這三種,魚控們也別錯過!蛤蜊飽滿又鮮甜,鮮蚵也一樣新鮮飽滿,白蝦肉質也是Q彈好吃,海鮮控直接點一盤生猛活龍蝦大拼盤準沒錯!

🔺美國牛小排 $580

🔺黑毛牛板腱 $190

套餐肉品選了正常量的黑毛牛板腱,市油脂較少的部位,吃起來略帶嚼勁,而加點的美國牛小排是油花分佈均勻的部位,涮3至5秒即可入口,吃起來軟嫩多汁,單吃不沾醬也很美味。

🔺滷鴨血 $38
🔺滷豆腐 $38
🔺滷米血 $38

另外我們還加點了滷鴨血、豆腐、米血,除了能開胃之外也吃得更飽足,滷鴨血滑嫩好吃、滷豆腐也非常入味,米血口感味道也不錯!

牛鍋私藏鍋物的冬瓜檸檬跟無糖綠茶非常好喝,想要清爽解油膩可以多喝一點無糖綠茶,冬瓜檸檬除了有冬瓜香氣之外也有淡淡的檸檬清香,也是挺解膩的,我們續了好幾杯!

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2020新社花海暨臺中國際花毯節 , 愛麗絲的花境探險-花毯節10週年,文內附這10年新社花海紀錄 

2020新社花海暨臺中國際花毯節開跑了! 跟著新社花海也有10年了耶~這一篇文章順便回顧最近很流行的10年差異照,哈哈哈。據旅遊局資料說新社花海已經是第15屆,而國際花毯節是第10年,所以2020新社花毯節10週年特別企劃,以愛麗絲的花境探險的裝置藝術為主題,雖然少了大範圍室內展場,但依舊還有台中農特產品專區滿足喜歡逛街吃美食的人

愛麗絲無拘束的夢境

2020新社花海暨臺中國際花毯節


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地址:台中市新社區協興街30號

時間:11月14日至12月6日 08:30~16:30

官方網站:連結/官方臉書:連結/台中觀光局:連結

2020新社花海暨臺中國際花毯節 , 愛麗絲的花境探險-花毯節10週年,文內附這10年新社花海紀錄

本文摘要


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2020新社花海場交通資訊

平假日接駁車
平日 班次班距20-30分鐘一班車
假日 班次班距15-20分鐘一班車

(採坐滿即發車)

首 、 末班車時間
接 駁 站首班車08:00 末班車16:00
花海展區首班車10:00 末班車18:00

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2020新社花海塞車狀況

2013年以來的新社花海,因為有許多裝置藝術可以拍,人潮比較多,所以都是第一天7點前抵達居多,然後9點離開,每次回程時都會看到對向車道塞車,一路塞到大坑圓環東東芋圓那邊,2020年我們是第二天接近8點抵達,以往這時候機車停車場可能已經很滿,但這次居然還可以停在很前面,大約10點離開,車潮只排到準備上新社高高的路橋附近,可說是人潮明顯減少非常的多!但也有可能許多人搭接駁車所以減少車流。所以 建議假日8點半前到或是下午2點過後會比較少人潮。


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2020新社花海場地配置圖

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2020年因為肺炎疫情關係,所以多人聚集的活動都慧要求戴口罩,室內區是必戴,戶外空曠處拍照時拿下倒是還好,但記得盡量保持與他人的社交距離

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2020.11.15拍攝,花況相當好,有藍天與大太陽,所以不用穿太多來喔~還有記得防曬

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愛麗絲展區開放時間是八點半,八點前就有不少人在周圍拍照和排隊

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為配合防疫政策,進入展區都要戴口罩、排隊量體溫,所以才會比以前覺得更慢了一些

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愛麗絲的花境探險

因為人潮太多,所以我們還是選擇在外面拍拍就好,可能等平日下午才會再來裡面拍攝


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這一區是人潮最多的地方,如果想要拍到比較美的照片,可以選平日或是假日下午,而且下午的時候紅心皇后才不會逆光喔!

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紅心皇后的頭髮和裙子是用花卉裝飾,所以會不定時灑水,有著騰雲駕霧的感覺,拿著紅心杖的手也會擺動喔!

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以往都會有許多單位的展場,但今年是看到兩區美食區,一個是在農特產品行銷區裡面,一個是在比較遠靠近接駁車的地方。

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裡面有販售許多蔬果、小吃、果汁、手沖咖啡,妮妮買了超大顆的A級杏鮑菇一包一公斤重$120、還有秤重的新鮮香菇1台斤$90

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今年開幕初期花海就大盛開,而且外面人潮較少,可以很好拍美照

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利用長鏡頭可以拍到人物在花海中的感覺

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用長鏡頭拉遠不用怕路人甲乙丙太多

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還有要多練腰力,我們是下腰+自拍棒拿高處拍攝,這樣有點像是躺在花海裡面

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天氣非常的好,背景美得像是背景板、P圖上去的,哈哈

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靠近廁所區有個小小的百合花展,要記得戴口罩,還有一人代表簽名實名制。

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新社花海10年回顧

從2010年都會來新社花海,除了2017年好像是出國去了而沒有來,其他每年都到喔! 最近很流行10年回顧,所以我們帶著大家回顧一下這10年我們和新社花海的變化~如果覺得太閃,請略過^^”

下圖: 2010年新社花海

妮妮和布魯都是最瘦的時候,這是後的新社花海沒有裝置藝術,都是一大片的花海,但是展覽區有很多免費DIY活動。

每年的更多新社花海介紹請點藍色字體連結。

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下圖: 2011年新社花海

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下圖: 2012年新社花海

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下圖: 2013年新社花海

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下圖: 2014年新社花海

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下圖: 2015年新社花海

這年我們沒有拍到人物照~哈哈,沒有放閃大家

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下圖: 2016年新社花海

布魯明顯吃太好,自此之後開始運動瘦身

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下圖: 2018年新社花海

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下圖: 2019年新社花海

2019年妮妮身體狀況不佳,也是體重巔峰~而且懶得化妝了,素顏嚇到大家很抱歉! XD

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新社景點季節

2020新社花海:11月14日至12月6日

新社梅花季:12月底至元月

中新社櫻花季:元月底至三月

螢火蟲季+桐花季:四月份至五月

逛完新社花海之後可順遊以下景點

出口附近的千樺花園餐廳>>千樺花園 食記

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新社星願紫風車>>更多照片 

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>>三本茶藝館,最好先訂位

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>>每次上山前買的超人氣蛋餅

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適合帶小孩子來,周圍好停車

>>尼克咖啡、早午餐

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>>台中超夯10大景點

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>>台中不限時咖啡館

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>>台中13家浮誇美食餐廳懶人包
 
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練習曲書店

地址:蓮縣新城鄉新城村信義路252號

電話:0929102286

營業時間:09:00~21:00

備註:營業時間以官方公告為準/花蓮有小黑蚊出沒,記得帶防蚊液

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台中這間「惡鬼臭豆腐」竟然有賣皮蛋臭豆腐鳥蛋臭豆腐,店裡的臭豆腐口味選擇真的非常多,而且口味都很有特色,重點是意外的好吃!惡鬼臭豆腐也還有賣各式口味的麵線以及湯品,臭豆腐皆為現點現炸絕不二次回鍋,保證外酥內多汁,若不想等候可以事先電話預訂!話說惡鬼臭豆腐竟已開了半年之久,但網路、IG上都還沒看到什麼人分享,所以趕緊分享給各位 🙂

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惡鬼臭豆腐隱身在巷弄裡,不是那種大馬路上所以蠻不起眼的,停車的話除了路邊停車之外,附近也有收費停車場,一小時也才20元蠻便宜的,吃完臭豆腐後還可以去附近的松盈傳奇冰淇淋吃冰,算是大里區鰻有名的夯店!

惡鬼臭豆腐的內用空間不算小也不算大,大概20多來張的座位數,牆上有貼滿店裡販售各式的餐點照片供各位參考!


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餐具請自取,另外也有販售玻璃瓶罐飲料。


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桌上也有各式醬料供各位自行斟酌取用。

惡鬼臭豆腐菜單MENU

※套餐只要打卡分享按讚,價格可以折抵15元唷!


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🔺散蛋臭豆腐 $65
🔺壞蛋臭豆腐 $70

點了兩款我覺得很特別的「散蛋臭豆腐」、「壞蛋臭豆腐」,一個是放炸皮蛋,一個是放炸鳥蛋,臭豆腐本身現點現炸,所以熱熱吃的時候口感非常外酥,而且還會爆汁!我跟朋友兩個人都有被驚艷到,加入炸皮蛋後,不論口感還是風味都更上一層樓,而炸鳥蛋也蠻特別的,只是比較沒有融合臭豆腐的感覺,若你是嗜辣的朋友,不妨可以加店家自製的辣椒醬,另外一旁附的台式泡菜份量給的蠻多的,口感味道也還不錯,整體來說,「惡鬼臭豆腐」真的蠻值得一試的!

若喜歡小塊一點的,也可以點惡鬼臭豆腐的一口酥系列,有九種獨特口味!像是臉紅番茄、人妖風味、親親蒜味、害羞甘梅等等的創意口味(笑…)有機會再來蠻想試試的,還有他們的麵線糊也是我二訪想試試的餐點!對了,惡鬼臭豆腐還有三種套餐選擇,若有選擇障礙的可以直接看套餐,而且點套餐只要打卡分享按讚,價格可以折抵15元唷!

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七七製麵研究總署 是公益路新開幕的美食餐廳,七七製麵研究總署 裝潢很有自我特色,夢幻又有現代感的太空星際風格,讓人聯想到MIB星際戰警中的美式餐廳。餐點也很無邊際的浮誇,像是100顆流星干貝麵、七蝦蝦開派對套餐,喜歡創意時尚裝潢和浮誇美食的人,趕快來朝聖吧!飛向宇宙浩瀚無垠~~

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七七製麵研究總署

地址:台中市西區公益路250號

營業時間:11:00~22:30

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七七製麵研究總署 地理位置

台中浮誇美食餐廳相當有名,餐廳裝潢大氣、餐點更是浮誇沒有極限。


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七七製麵研究總署是台中公益路上新開幕的特色餐廳,這外觀真的很難讓人聯想到是間餐廳

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推開大門首先看到的是沙發椅區,不說還以為是在飯店大廳等待check in

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半透光的屏風有店家可愛logo和飛碟造型的裝置藝術,準備要起飛探索宇宙!


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原本是may god be with you的經典字句變成了may the noodle be with you,相當幽默

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七七製麵研究總署 用餐環境

來七七製麵研究總署用餐,巧遇朋友,直接併桌一起吃飯聊天

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七七製麵研究總署 的裝潢相當時尚新潮,水泥牆面、黑白地磚搭配流線型的燈飾與星球圖案,讓人聯想到MIB星際戰警中的速食餐廳


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布魯小時候看了很多科幻小說、漫畫電影,小小男孩的心中都有個夢想:坐上星際艦隊航向其他未知星球

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七七製麵研究總署 菜單

七七製麵研究總署 主要餐點是湯品+4種拌麵(擇一),大家依按照自己口味組合搭配

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七七製麵研究總署 餐點內容

麻辣牛肉湯+江津青花椒拌麵、100顆流星干貝麵

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麻辣牛肉湯+江津青花椒拌麵

不用200元就能吃到麵食、湯品、小菜和飲料

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喜歡吃麻辣的人,可以考慮青花椒拌麵,入口可以感受到青花椒的麻香和微辣的後勁

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麵體較粗,頗有彈牙感!!

平常就喜歡花椒的清香,再加上這好吃的麵條,所以比較推薦這一道。

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麻辣牛肉湯中有牛肉片、鴨血、豆腐、豆芽菜等配料

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看似紅通通的湯頭,其實辣度介於微辣和小辣之間,不敢吃太辣的人不用太擔心

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七七製麵研究總署 店內很好拍照,應該是日後台中IG打卡熱門餐廳

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100顆流星干貝麵

看到這名稱就決定點它了!

100顆的小干貝鋪在拌麵上方,部分小干貝還到落在餐盤中

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干貝的尺寸小了一些,不過數量還是很多。

朋友說吃到最後嘴巴有點酸,看來是吃干貝吃到膩了XD

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干貝底下才是麵條

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夾起底層的金沙拌麵時,上方的干貝山直接走山滑落,幸好有餐盤接住它們

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店家招待的小菜滷味,之後會出現在菜單中,品項和口味還在調整中

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整體感想:

七七製麵研究總署 的餐點價位接受度高,200元內就能吃到套餐,以在公益路一級美食站區來說很有競爭性,個人偏愛麻辣牛肉湯與青花椒拌麵,趕快帶家中的小男孩來飛向宇宙浩瀚無垠吧!

 

 

 

公益路美食餐廳懶人包 | 精選台中公益路20間餐廳美食

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七七製麵研究總署 訂位資訊

地址:台中市西區公益路250號

營業時間:11:00~22:30

 


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七七製麵研究總署 是公益路新開幕的美食餐廳,七七製麵研究總署 裝潢很有自我特色,夢幻又有現代感的太空星際風格,讓人聯想到MIB星際戰警中的美式餐廳。餐點也很無邊際的浮誇,像是100顆流星干貝麵、七蝦蝦開派對套餐,喜歡創意時尚裝潢和浮誇美食的人,趕快來朝聖吧!飛向宇宙浩瀚無垠~~

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七七製麵研究總署

地址:台中市西區公益路250號

營業時間:11:00~22:30

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食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

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七七製麵研究總署 , 台中太空星際風麵館,100顆流星干貝麵燃燒你的小宇宙,台中公益路浮誇美食推薦

七七製麵研究總署 地理位置

台中浮誇美食餐廳相當有名,餐廳裝潢大氣、餐點更是浮誇沒有極限。

七七製麵研究總署是台中公益路上新開幕的特色餐廳,這外觀真的很難讓人聯想到是間餐廳

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推開大門首先看到的是沙發椅區,不說還以為是在飯店大廳等待check in

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半透光的屏風有店家可愛logo和飛碟造型的裝置藝術,準備要起飛探索宇宙!

原本是may god be with you的經典字句變成了may the noodle be with you,相當幽默

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七七製麵研究總署 用餐環境

來七七製麵研究總署用餐,巧遇朋友,直接併桌一起吃飯聊天

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七七製麵研究總署 的裝潢相當時尚新潮,水泥牆面、黑白地磚搭配流線型的燈飾與星球圖案,讓人聯想到MIB星際戰警中的速食餐廳

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布魯小時候看了很多科幻小說、漫畫電影,小小男孩的心中都有個夢想:坐上星際艦隊航向其他未知星球

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七七製麵研究總署 菜單

七七製麵研究總署 主要餐點是湯品+4種拌麵(擇一),大家依按照自己口味組合搭配

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七七製麵研究總署 餐點內容

麻辣牛肉湯+江津青花椒拌麵、100顆流星干貝麵

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麻辣牛肉湯+江津青花椒拌麵

不用200元就能吃到麵食、湯品、小菜和飲料

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喜歡吃麻辣的人,可以考慮青花椒拌麵,入口可以感受到青花椒的麻香和微辣的後勁

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麵體較粗,頗有彈牙感!!

平常就喜歡花椒的清香,再加上這好吃的麵條,所以比較推薦這一道。

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麻辣牛肉湯中有牛肉片、鴨血、豆腐、豆芽菜等配料

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看似紅通通的湯頭,其實辣度介於微辣和小辣之間,不敢吃太辣的人不用太擔心

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七七製麵研究總署 店內很好拍照,應該是日後台中IG打卡熱門餐廳

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100顆流星干貝麵

看到這名稱就決定點它了!

100顆的小干貝鋪在拌麵上方,部分小干貝還到落在餐盤中

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干貝的尺寸小了一些,不過數量還是很多。

朋友說吃到最後嘴巴有點酸,看來是吃干貝吃到膩了XD

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干貝底下才是麵條

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夾起底層的金沙拌麵時,上方的干貝山直接走山滑落,幸好有餐盤接住它們

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店家招待的小菜滷味,之後會出現在菜單中,品項和口味還在調整中

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整體感想:

七七製麵研究總署 的餐點價位接受度高,200元內就能吃到套餐,以在公益路一級美食站區來說很有競爭性,個人偏愛麻辣牛肉湯與青花椒拌麵,趕快帶家中的小男孩來飛向宇宙浩瀚無垠吧!

 

 

 

公益路美食餐廳懶人包 | 精選台中公益路20間餐廳美食

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七七製麵研究總署 訂位資訊

地址:台中市西區公益路250號

營業時間:11:00~22:30

 


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美食餐廳分類懶人包快速連結,請點下列選項

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益民一中商圈又多了一個散步美食啦!這間『泰口渴』是由兩位年輕泰國留學生開的,泰口渴除了販售各式泰式特色飲品之外,也有香酥好吃的烤吐司跟泰國椰奶冰淇淋可以選擇,很特別的是店員還會用中文詢問我的貴姓,幫我在杯子上寫上我的泰文姓氏!欸…我真的以為我在買星巴克耶XD 薩瓦低卡สวัสดีค่ะ

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泰口渴位在益民一中商圈的美食廣場A23攤位,周湯包斜對面!

泰口渴菜單MENU


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🔺泰式奶茶 $55 (ชาเย็น)
🔺鹹蛋焦糖烤土司 $55 (ขนมปังคาราเมลไข่เค็ม)

飲料部分均一價55元,甜度可調整,有無糖/3分糖/5分糖/7分糖/泰國甜五種選擇,我們點了道地的泰式奶茶來試試,結果味道太淡了…因為我們選了半糖,所以建議之後想去泰口渴試試的朋友可以直接點道地的泰國甜了!想念的泰國,疫情結束後我要飛去泰國喝泰奶壓壓驚!p.s 我的泰文姓氏好好看喔 😎


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烤土司部分是新品,有鹹蛋焦糖跟香蘭葉兩種口味選擇,我們點了鹹蛋焦糖吐司來試試,口感有點介於蜜糖吐司與奶油酥條之間,我個人還蠻喜歡的,鹹蛋的香氣較不足,焦糖部分倒是挺濃郁的,有點牛奶糖的風味,會讓你一條接一條的吃,配上一杯泰奶剛剛好。

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台中豐原,圓北薑母鴨│豐原在地宵夜食補薑母鴨老店,店面低調人氣頗夯!

圓北薑母鴨,台中宵夜美食推薦。位於豐原在地老品牌的人氣火鍋圓北薑母鴨,算是滿多豐原人都推薦的天冷食補好去處,位於大馬路旁低調的店面,想不到裡面不少用餐人潮。湯頭經典不變的好滋味一直是許多老饕的最愛,個人覺得麵線滿好吃推薦大家可以試試

圓北薑母鴨
地址:台中市豐原區圓環北路二段268之1號
電話:04-2520-7375
時間:16:00~02:00
臉書:請按此

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圓北薑母鴨,位在圓環北路靠近地下道要接圓環東路這附近,大馬路旁的小點鮮少有車位,建議騎機車比較方便

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這間算是豐原老店了,有不少在地人也吃這間吃了好幾年,很喜歡他們家的湯頭麻油香濃的滋味。店面是以鐵皮搭建,看似較簡約老舊,內有一二樓的用餐空間,建議可以事先電話訂位

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這天是平日晚上來用餐,生意還真是好,不少家庭客或是朋友聚餐,天氣冷來這裡吃個火鍋跟朋友們聊聊天也很不錯


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主打薑母鴨火鍋,其他配料有些蔬菜、火鍋料、丸子可以搭配,可以內用或外帶

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#天王薑母鴨 $270

店內是用這種小台的瓦斯爐,天冷時來一鍋整個身體都暖起來了。菜單上像是丸子、下水之類的料會跟薑母鴨同時煮熟一起上桌,其他像是蔬菜類、鴨血等會另外裝


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鴨血口感滑嫩,但是煮的時間如果不夠長會比較平淡無味

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這一鍋其實鴨肉不算多,大約撈到5、6塊…


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桌上有附特調的沾醬,可以沾料吃

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鴨肉口感略硬,但肉質緊實有嚼勁,搭配沾醬味道還不錯

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個人滿推薦這家的麵線,帶有鴨油的香氣,麵線也不會黏成一團

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他們家的薑母鴨的湯頭其實還滿好喝的,可惜鴨肉少了些,如果還有不錯的薑母鴨歡迎分享給我~

圓北薑母鴨
地址:台中市豐原區圓環北路二段268之1號
電話:04-2520-7375
時間:16:00~02:00
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⇑台中豐原美食懶人包

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⇑台中豐原宵夜懶人包

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⇑台中咖啡懶人包

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⇑台中早午餐懶人包

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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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台中新社,山水啡Cafe&Meal│新社超美景觀餐廳,結合輕食與簡餐的舒適空間,坐擁綠意窗景!

山水啡Cafe&Meal台中景觀餐廳推薦。位於新社的唯美歐風建築景觀餐廳,山水啡有輕食、簡餐、下午茶,高挑的舒適空間結合落地窗令人放鬆。有安排新社一日遊行程可以來這裡用餐休息,順遊新社花海新社古堡都很近唷~

山水啡 Cafe&Meal
地址:台中市新社區協中街6-3號
電話:04-2582-5886
時間:10:30~19:00(二三休息)
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久久來新社一次,還是很喜歡這裡的山景環繞的氛圍,而這裡也有許多美麗的景觀餐廳。這次跟朋友們一起來到山水啡Cafe&Meal,距離新社花海跟新社古堡都不遠,當作中途休息站很方便

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帶點歐風的建築,來到這裡好有度假的氛圍

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餐廳內周圍運用了許多落地窗設計,結合四周充滿綠意,非常令人放鬆


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室內空間也做高挑的設計,呈現寬敞舒適的用餐環境

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一旁備有茶水跟雜誌可以取閱

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療癒的小盆栽擺設

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餐廳裡面布置得滿美的,有許多畫作跟乾燥花擺設

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我喜歡這靠窗的桌位,是很有質感的大理石紋桌,還可以欣賞庭院美景


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裡面座位寬敞不會讓人覺得有壓迫感

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整個餐廳可容納50人左右還滿多的,很適合朋友聚會跟跟家人一起聚餐

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主打咖啡輕食下午茶,也有提供飯食簡餐,餐點都是現點現做,沒有收服務費,有免費提供WIFI

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#壽喜燒牛肉丼飯/溫泉蛋 $250

現做的香噴噴家常簡餐,主菜配菜還滿豐富的,有附小菜跟一碗湯


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泡菜、小黃瓜跟菇菇,表現還不錯,很開胃

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好喝的味噌湯,裏頭不少料,帶著洋蔥的自然甜味,暖心又暖胃

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丼飯可選水煮蛋或溫泉蛋,鋪上滿滿的牛肉香氣十足,整碗配色也誘人

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牛肉以日式壽喜燒醬汁跟洋蔥下去拌炒,帶點淡淡醬油香但不死鹹,整體很下飯

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#綜合餅乾 $120

不知道是不是自家手工餅乾,價位略顯小貴。不過香氣及口感都還算不錯

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#戀愛莓果泡泡 $170  #玫瑰蘋果醋飲 $130

視覺系漸層飲品,建議攪拌均勻再喝,酸酸甜甜的滋味搭配冰涼氣泡的暢快口感,好喝又消暑

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#熱拿鐵 $150

這裡咖啡是選用自家挑選的配方豆,喝起來味道比較偏中焙不會太濃厚,整體很順口還有美美拉花

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#炸物拼盤 $260

跟姊妹淘聊天點一盤綜合炸物一起吃很剛好,裡面有5種不一樣炸物,讓你邊吃邊聊不無聊

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#冰抹茶豆奶 $160

帶點豆乳香氣的抹茶飲品,濃郁口感平衡了抹茶的澀味,喝起來很柔順

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#熱可可豆奶 $170

暖心熱可可,搭配豆奶一樣的好喝,我個人覺得有點小杯

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#巧克力厚片$65 #藍莓厚片$65 #蜂蜜厚片$65

肚子不太餓也可以來吃個小點心,現烤吐司厚片搭配多種口味果醬,還滿香的唷

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吐司烤得香酥可口,趁熱吃真不錯,抹上果醬更增添風味,簡單下午茶卻很幸福

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在整體用餐環境上我覺得相當舒適放鬆,而且場地寬敞可以容納不少人,假日人潮多還是建議先訂位。餐點價位大部分的偏小貴,但餐點我覺得都還不錯吃,丼飯配料豐富還滿用心的,這裡簡單分享給大家參考

山水啡 Cafe&Meal
地址:台中市新社區協中街6-3號
電話:04-2582-5886
時間:10:30~19:00(二三休息)
臉書:請按此

延伸閱讀:

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⇑大坑廍子公園-黃花風鈴木

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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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山水啡Cafe&Meal台中景觀餐廳推薦。位於新社的唯美歐風建築景觀餐廳,山水啡有輕食、簡餐、下午茶,高挑的舒適空間結合落地窗令人放鬆。有安排新社一日遊行程可以來這裡用餐休息,順遊新社花海新社古堡都很近唷~

山水啡 Cafe&Meal
地址:台中市新社區協中街6-3號
電話:04-2582-5886
時間:10:30~19:00(二三休息)
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久久來新社一次,還是很喜歡這裡的山景環繞的氛圍,而這裡也有許多美麗的景觀餐廳。這次跟朋友們一起來到山水啡Cafe&Meal,距離新社花海跟新社古堡都不遠,當作中途休息站很方便

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帶點歐風的建築,來到這裡好有度假的氛圍

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餐廳內周圍運用了許多落地窗設計,結合四周充滿綠意,非常令人放鬆

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室內空間也做高挑的設計,呈現寬敞舒適的用餐環境

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一旁備有茶水跟雜誌可以取閱

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療癒的小盆栽擺設

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餐廳裡面布置得滿美的,有許多畫作跟乾燥花擺設

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我喜歡這靠窗的桌位,是很有質感的大理石紋桌,還可以欣賞庭院美景

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裡面座位寬敞不會讓人覺得有壓迫感

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#壽喜燒牛肉丼飯/溫泉蛋 $250

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泡菜、小黃瓜跟菇菇,表現還不錯,很開胃

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好喝的味噌湯,裏頭不少料,帶著洋蔥的自然甜味,暖心又暖胃

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丼飯可選水煮蛋或溫泉蛋,鋪上滿滿的牛肉香氣十足,整碗配色也誘人

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#綜合餅乾 $120

不知道是不是自家手工餅乾,價位略顯小貴。不過香氣及口感都還算不錯

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#熱拿鐵 $150

這裡咖啡是選用自家挑選的配方豆,喝起來味道比較偏中焙不會太濃厚,整體很順口還有美美拉花

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吐司烤得香酥可口,趁熱吃真不錯,抹上果醬更增添風味,簡單下午茶卻很幸福

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在整體用餐環境上我覺得相當舒適放鬆,而且場地寬敞可以容納不少人,假日人潮多還是建議先訂位。餐點價位大部分的偏小貴,但餐點我覺得都還不錯吃,丼飯配料豐富還滿用心的,這裡簡單分享給大家參考

山水啡 Cafe&Meal
地址:台中市新社區協中街6-3號
電話:04-2582-5886
時間:10:30~19:00(二三休息)
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好幾訪的『有春冰菓室』竟然賣起了古早味早餐,而且夏季限定的芒果冰也強勢回歸啦!完全能感受到『有春冰菓室』不斷地在菜單上做改變,連營業時間也提早至九點就營業,店內用餐環境充滿著懷舊復古的感覺,連早餐的擺盤也非常有懷舊復古風呢!想吃早餐又想吃芒果冰的話,來『有春冰菓室』一次滿足吧!

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有春冰菓室位於台中科博館斜對面的轉角處,門面非常寬敞顯眼好找,若是有來勤美綠園道走走的話,也可以步行過來吃個冰再離開唷!

內用請先找好座位後再點餐,用完餐後記得放置餐具回收區唷!


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中午離開的時候突然爆滿人,等到炎炎夏日的時候肯定更多人!門口這個布條照片實在好吸引人~


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點完餐後就是期待美食上桌啦!當天蠻早前往有春冰菓室用餐的,所以備餐時間還蠻快的!

有春冰菓室菜單MENU


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🔺古早味A套餐 $180
🔺古早味B套餐 $130
👉🏻早餐供餐時間為09:00-11:00

揪了兩位朋友一起來試試有春冰菓室的全新菜單~~二話不說,直接點了兩套古早味套餐!

這樣的出餐方式是不是很有氣勢!!

古早味A套餐內含全家福蘿蔔糕、隔間肉湯還有桂圓銀耳露,全家福蘿蔔糕除了有香煎蘿蔔糕之外還有香腸、黑輪、貢丸等等,一旁還會附上特製辣椒醬,一早能吃到這樣的組合真的很爽ㄟ!隔間肉湯一直是我去小吃店必點的湯品,一早能喝到也是很滿足呢!桂圓銀耳露有著濃厚的桂圓香氣,熬煮過的銀耳有著黏稠軟滑的口感,整體甜度不會太高,蠻順口的一杯飲品。

古早味B套餐內含拉仔麵、香菇貢丸湯、燙青菜、紅茶。拉仔麵上淋上滿滿的肉燥醬,非常入味又不會過鹹,簡簡單單的古早味,而且吃完也不會有油膩感。

🔺芒果遇見冰淇淋 $180
🔺芒果咘咘 $100
🔺芒果牛奶 $80

來回味一下有春冰菓室的草莓大餐吧!【點我看文

alt="台中美食好幾訪的有春冰菓室開始賣起古早味早餐了!夏季限定的芒果冰也強勢回歸啦!" />

芒果遇見冰淇淋上面佈滿新鮮芒果再放上一球的濃郁芒果冰淇淋,還有一根芒果果肉冰棒可以吃,上頭還有放不少的小芋圓來增添口感,當天吃到的芒果還蠻甜的,也許是有加煉乳的關係,整碗的份量約可2-3人share,夏天一定要一個禮拜吃一次芒果冰啦!

左邊那杯是芒果牛奶,右邊那杯是芒果咘咘, 芒果牛奶可能還不是當季的,所以甜度不會太高,另一杯芒果咘咘是芒果冰沙加入牛奶,上頭還有布丁跟新鮮芒果,口感非常豐富的一杯!

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暮藏和牛鍋物,台中頂級火鍋推薦,平均每人消費大約1500元起,主打日本和牛、澳洲和牛、帝王蟹、青蟳、龍蝦等生猛海鮮,每桌都有專人服務幫煮,蝦子螃蟹還會幫你剝好殼。暮藏和牛鍋物 這次在”上洛雙人全和牛套餐”中特別新推出的金磚和牛肉肉塊,可以同時有咬肉的口感,中間卻有肉汁爆出的快感,而且出乎意外的鮮嫩好吃,和牛愛好者千萬別錯過一次吃到多部位與多口感的美味~趕快預約!


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暮藏和牛鍋物

地址:台中市西區華美街390號

電話:04-23260399

營業時間:11:00~14:00 、17:00~01:00

>>暮藏和牛鍋物粉絲頁

>>暮藏和牛鍋物 菜單價位


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食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

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本文摘要

暮藏和牛鍋物 位置與停車

暮藏和牛鍋物位在台中廣三SOGO附近,鄰近目前台中最夯的勤美商圈,店門口可停大約三台車,看滿多客人都是有事先預約,並且都在開店第一場次來,就能停在店門口。若是門口停滿了,華美西街上路邊收費停車格也頗多,或是忠明公園附近停車場,步行過來大約3分鐘

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(上、下圖的櫃台照由暮藏和牛鍋物提供)

暮藏和牛鍋物是以專人服務為特色,進入餐廳要先在帶位區等候服務人員確認有位置與人力再引導入座。最近重新小改裝之後,櫃檯也變的氣勢磅礡,一體成形的巨大樹頭霸氣又豪華,非常適合暮藏和牛鍋物整體高貴的感覺。


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等候帶位時可以先觀察一下超大水族箱裡有沒想吃的生猛海鮮,固定都會有波士頓龍蝦、牛奶貝,而鱈場蟹、大毛蟹、青蟳等高檔海鮮則不固定數量,所以有特別想吃的最好要事先預訂。

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輕裝修過的暮藏將地板換新、刷過牆面,整體風格其實沒有改變太多,但有變得較為新穎且舒適

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目前只有一樓用餐空間,但每個座位區間距頗大,中間布置櫻花樹、全實木的桌椅,懸掛日式吊鍋,相當有日式風格。

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暮藏和牛鍋物在台中已經開滿多年,而且提供的是頂級和牛與海鮮,因此可說是單價不便宜,但因為高級的服務與餐點,所以在平日晚餐還是很多用餐人潮呢!若是特殊節日千萬要提早訂位喔!

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這次的餐點為: 雙人上洛全和牛套餐$4999、大和守海鮮盤$899、加購青蟳 $1480


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套餐中包含: 前菜、蔬果菜盤、新瀉越光米飯、餐後點心、飲品、5盤肉

>>暮藏和牛鍋物 菜單價位

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在暮藏和牛鍋物只要有點海鮮類的,都會在上桌之前讓客人驗貨,哈哈~是檢查新鮮度與大小啦!

端上來的南非鮑魚還是活的,腹足像波浪般不斷的捲動,非常有活力!!


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湯底:日本昆布柴魚

一開始會先將蔬果盤擺入煮滾後喝第一碗湯,味道是屬於清爽微甜,經過肉片涮煮後,撈去浮渣的湯帶點肉味,更有層次而且很好喝~

醬料:

基本上不太會用到沾醬,但暮藏還是有提供店家現榨的蒜泥(別懷疑,就是中間白色那罐,因為現榨沒氧化才會是白色的)、自己炒的辣椒醬,還有蔥花、日本清醬油,讓你隨意搭配喔!

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招待小菜:

每桌都會有的小菜,黃金泡菜不會太酸,微甜多汁,相當好吃; 蜜漬黑豆鬆軟香甜

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前菜:蟹黃豆腐佐魚子

原以為是雞蛋豆腐,沒想到是濃郁蟹黃味道的豆腐,搭配上面甜嫩的日本甜蝦與海味濃郁微鹹的魚子醬,如果喜歡紫蘇味道的也可以和紫蘇葉一起包捲著入口,多層次風味衝擊著味蕾,才剛開始用餐就讓人驚艷不已

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前菜:茶碗蒸

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這次店員介紹木匙上的是柳葉魚卵,挖開茶碗蒸裡面還藏著蟹肉、干貝、2顆蛤蠣,伴著細小魚卵真的是海味滿滿~鮮啊

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前菜-炙壽司盛合

澳洲和牛炙燒大約3~5分熟過後包捲著日本新瀉越光米,牛肉香氣濃郁、上頭還有魚子醬點綴提味;油脂豐腴的比目魚鰭邊肉,將海味與油脂香融化在口中一併爆發,相當過癮

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白飯

特別選用日本新瀉越光米,米粒Q彈香甜、份量頗多,如果食量不大的人也可以先跟店員說要留到最後煮雜炊

暮藏和牛鍋物 ,台中勤美商圈專賣日本頂級和牛金磚火鍋,活體生猛海鮮專人服務剝好上桌

升級 鮭魚卵飯$199 

若是覺得白飯較為單調,也可以加價升級成鮭魚卵飯,晶瑩剔透的鮭魚卵布滿在白飯上像一顆顆璀璨寶石,中間打上一顆新鮮飽滿的蛋黃,吃的時候記得均勻攪拌,感受蛋黃滑溜與鮭魚卵在口中迸發的過癮

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蔬菜菜盤

全部都是天然蔬菜,而且有十多種,白菜、南瓜、花椰菜、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、甜菜根、秋葵、番茄、水果玉米、黑木耳、紫山藥、紅蘿蔔、多種葉菜,相當多樣化而豐富!!

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暮藏和牛鍋物 和牛

雙人上洛全和牛套餐總共有5種肉,對於愛吃和牛的人真的是一大滿足

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澳洲和牛牛舌 100g

特別選用舌根較為脆口的部位,並用薄切的方式,讓人更容易吃到牛舌的獨特口感

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燒肉最常吃到薄切牛舌,但其實如果烤不好反而會變得不好咀嚼,所以後來我們燒肉偏愛厚切牛舌,但,沒想到薄切牛舌用來煮火鍋特別好吃耶!

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從煮蔬菜、肉片、海鮮都是專人服務,所以可以最佳掌握肉的熟成度,服務人員將薄切牛舌燙至大約五分熟就快速起鍋,然後放上鹹香蔥油醬,有著牛舌的脆、牛肉的嫩,好好吃!!

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日本A5和牛肋眼 150g

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光是用看的也能感受到這片肋眼的油脂非常豐沛~待會入口肯定特別滑嫩~

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日本和牛板腱 100g

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薄切大片的和牛板腱雪花紋路相當細密、細緻,光用看就有種冰淇淋的霜感,上桌後可得要趕快下鍋,不然會融化喔!

雖然是板腱部位,但因為超級豐富又細緻分布的油脂,吃起來居然有黑鮪魚肚的FU~好滑好嫩阿~超開心~

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日本和牛背肩 100g

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背肩油花細緻度比起上面那盤板腱的較為粗曠一點,比較有吃肉的咀嚼感,但還是很嫩!!

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日本和牛紐約客金磚 60g

因為和牛的特性就是油脂特別的多,雖然有在口中融化的口感,但是一下子吃太多也很容易膩口,暮藏為了讓客人享受和牛特色,但在用餐過程中又能有不同口感,所以特別推出金磚牛肉

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厚切的金磚和牛肉塊在小火中慢煮,服務員要相當注意熟成狀況

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隨著變熟,白色油花變得有點透明感

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大約五分熟可以有肉的厚實咀嚼感,但是又非常的嫩,中間偶爾咬到較多油花還會有噗哧的爆發口感,妮妮覺得金磚牛肉的熟成度至多不超過五分熟,這樣才能吃到最佳風味喔!

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大和守海鮮盤套餐加購價 $899,原價單點$1298

多利魚、鱸魚、活牡蠣、澎湖小卷、南非鮑魚*1、南非生蠔*2、牛奶貝*2,生食級花枝片。

青蟳是再加價$1480 加購

平常單獨加點則是1688元

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暮藏和牛鍋物 海鮮

青蟳在開始煮海鮮時就會先放入慢慢熬煮,讓青蟳的海味慢慢滲出至湯底中

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另外裝起來的蟹黃最適合用來最後煮雜炊,味道超級濃郁鮮美

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活體南非鮑魚、台灣鱸魚、多利魚

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一整條澎湖小卷、生食級的花枝片、牡蠣

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生蠔、牛奶貝的個頭也頗大顆,來暮藏吃海鮮不只澎派新鮮,而且都有專人服務剝殼才是最大賣點!

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將各種海鮮食材依照需要的不同熟成度處理,完成之後還會一一分類擺好、分切,像是南非鮑魚除了剪除內臟之外,裡面小小硬刺也有先拔出來再分剪

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青蟳的部分為避免鍋中殘留碎殼,所以都是煮好之後再由服務人員費勁的剪開大螯、對切小蟹腳、剖開蟹身

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分解後的螃蟹再組裝起來,經過專業處理真的是讓我們吃蟹不需用到吃蟹三寶也能吃得很輕鬆! 真心推薦給想吃螃蟹,又懶得剝蟹殼的朋友們,實在是太高級的服務了!

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整盤處理好的海鮮,完全不用弄髒手就能吃到,實在太幸福了! 塊狀的南非鮑魚相當Q彈有嚼勁,生食級花枝稍微燙一下就很甜脆。

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最後集滿蔬菜、和牛、海鮮的濃郁湯底,放入日本越光米煮成雜炊真的很美味~即使當下吃不完也可以打包當隔天早餐呢!

暮藏和牛鍋物 ,台中勤美商圈專賣日本頂級和牛金磚火鍋,活體生猛海鮮專人服務剝好上桌

暮藏的雜炊算是吃過那麼多家中最耗時費心多工序的,多次加湯調整鹹度與濃稠度,最後放入雞蛋、蔥花、蟹黃熬煮成雜炊,還可以按照客人喜歡吃湯泡飯的感覺或是廣東粥稠密口感料理。

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米粒熬煮到化開來的濃稠,吸收了所有湯底精華,真的是好美味!!還可以加入剛剛特別留下來的魚片、澎湖小卷,變成超級海味的海鮮粥~

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飲品: 焦糖紅茶拿鐵

提供竹炭糖漿與焦糖糖漿任意調配,黑黑的竹炭糖漿其實沒有甚麼味道,主要是提供甜味,而焦糖糖漿則有濃郁香甜味,必加焦糖糖漿才會比較有感覺喔~附上攪拌棒,可以用黑色糖漿在奶泡上寫字,也是店內常用來告白的飲料。

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飲品: 芒果蓋奶

底部有芒果塊,中間是無糖綠茶,最上面則是綿密奶泡,喝的時候要均勻攪拌才有均衡的甜味

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甜點: 三色花見糰子

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其實妮妮不是特別喜歡糰子的人,去日本也不會特別去買。不過,暮藏提供的煉乳糖漿與黃豆粉,搭配剛加熱好熱熱的糯米糰子,Q軟的好吃耶!記得千萬要趁熱吃,而且糖漿多沾一點喔~比較有味道!

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甜點: 焦糖布丁

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焦糖布丁是限量供應,有著像咖啡館手做布丁的口感,甜度剛好,很好吃!!

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整體感想:

暮藏以日本和牛為主打,這次吃到的和牛油脂都很豐沛,雖然咀嚼感上略有差異,但不論哪種部位都非常的”嫩”,對於愛吃和牛的人真的是一大享受!! 尤其是這次新推出的金磚和牛肉肉塊,可以同時有咬肉的口感,中間卻有肉汁爆出的快感,而且出乎意外的鮮嫩~暮藏在火鍋界中的整體價格雖然較高,但是在服務、環境、食材也都達到該有水準,整體CP值也是不錯的喔!! 尤其是海鮮部分,可以做到幫客人都剝殼處理好,幾乎是不用弄髒手就能享受蝦蟹,真的是非常高級的服務呢!  >>暮藏和牛鍋物菜單

 

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2019年暮藏食記

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暮藏和牛鍋物 店家資訊

地址:台中市西區華美街390號

電話:04-23260399

營業時間:11:00~14:00 、17:00~01:00

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